Pan de plátano con splenda

Ingredientes

2 plátanos súper maduros y machacados con tenedor
2 tazas de harina de trigo integral cernida con colador
1 barra (90 grs) mantequilla gloria a temperatura ambiente
1 taza de splenda granulado
2 huevos
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla

Esta receta la inventé hoy domingo 29 de septiembre de 2013, porque me gustan mucho los panes de plátano del Quitakilos. No me quedaron igual, pero es similar. Bajé 10 kilos en 25 semanas con esa dieta.

Precalentar horno a 200 grados centigrados.

Acremar la mantequilla y batir con el splenda hasta que quede como arena. Agregar el plátano machacado y los huevos uno por uno, batiendo despacio. Añadir vainilla.

Agregar los ingredientes secos poco a poco y menear con cuchara. No debe quedar muy batido.

Poner en un molde engrasado. Hornear a 200 grados centígrados de 40 a 50 minutos.