Arroz Blanco

Ingredientes

1 cucharada sopera de aceite
1 taza de arroz
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
2 tazas de agua
2 cucharaditas de consomé de pollo
1 rama de perejil
1 hoja de laurel
Sal al gusto

Remojar el arroz en agua caliente por al menos 15 minutos, escurrir y secar un poco.

En una cacerola arrocera agregar el aceite y freír el arroz moviendo constantemente pero sin dejar que se dore.

Se agrega la cebolla, el ajo, dos tazas de agua y el consomé de pollo. Cuando esté hirviendo, se añade la rama de perejil, la hoja de laurel y la sal.

Se tapa y se deja a fuego lento hasta que el arroz esté cocido (10 a 15 minutos). Después de estar cocido, se deja tapado por 10 minutos adicionales.